Морской гребешок — один из самых изысканных морских деликатесов. Он содержит большое количество белка, а также йод, фосфор, магний, железо, медь, цинк и др. В 100 граммах мяса морского гребешка содержится 19 г белка, 0,9 г жира, 3 г углеводов, и всего 92 калории.Далее приведу очень простой рецепт для морского гребешка.
Для приготовления:
10 гребешков
100 г натертого пармезана
30 г коньяка, виски или другого спиртного напитка на вкус
соль, молотый красный или черный перец - по вкусу
Приготовление:
Подготовить морские гребешки, в каждую раковину добавить несколько капель коньяка, посолить и поперчить совсем чуть чуть, посыпать сверху пармезаном. Запекать в духовке при 160-180 градусах, до тех пор, пока пармезан не приобретет золотисто-коричневый цвет.
Блюдо невероятно легкое и быстрое, но что самое главное - вкусное и очень полезное!
Приятного аппетита!
